Vins rouges
Anjou Villages
- AOP Anjou Villages -
L’Anjou Villages est issu traditionnellement d’un assemblage de Cabernet Sauvignon en majorité et de Cabernet Franc. Le premier récolté sur des sols pierreux et chaud, lui donne sa charpente et de riches tanins. Le second confère au vin sa finesse et une structure souple et veloutée.
Cette cuvée est élevée 12 mois en barriques de chêne.
La finale en bouche, pleine et ample, laisse place à des notes tertiaires, notamment de fruits secs grillés et sous-bois.
Anjou Rouge
- AOP Anjou Rouge -
L’Anjou rouge est un assemblage du Cabernet Franc en majorité et parfois du Cabernet Sauvignon.
La très bonne maturité des raisins et la macération légère, aidée par des remontages successifs, permettent d’obtenir un rouge fruité et facile à boire, même légèrement rafraîchi l’été.
Nez très expressif aux notes de fruits rouges.
